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Prüfung von Lebensmitteln

Als Lebensmittel- und Getränkehersteller oder als Gastronom wissen Sie, wie wichtig die Qualitätskontrolle für Ihren Ruf ist. Intertek unterstützt Sie im Bereich Lebensmittelanalytik und hilft Ihnen, Ihre Marke und Ihren Ruf zu schützen.

Durch unser globales Netzwerk von Büros und Laboratorien in über 100 Ländern prüfen wir Ihre Produkte und die Produkte Ihrer Lieferanten auf alle Standards einschließlich ISO, nationale und firmeneigene Standards. Unser Konow-how ist immer auf den aktuellsten Stand, um den dynamischen Anforderungen des Marktes und des Gesetzgebers gerecht zu werden. Für unsere Analytik setzten wir auf die Kombination von kompetentem Personal mit modernsten Geräten. Unsere Prüfdienstleistungen umfassen:

  • Sensorische Prüfung
  • Analyse der Nähr- und Mineralstoffe und der Vitamine
  • Charakterische Inhaltsstoffe
  • Lebensmittel-Zusatzstoffe
  • Rückstände inkl. Pestizide, Antibiotika
  • Kontaminanten inkl. Schwermetalle und Mykotoxine
  • Mikrobiologische Prüfung und Haltbarkeitstests
  • Allgemeine Qualitätsparameter (Wasser, Gesamtzucker, Trockenmasse, Asche, pH-Wert usw.)
  • Migration von Additiven aus der Verpackung
  • Allgemeine Verkehrsfähigkeitsprüfungen: Deklarationsprüfung, Nährwertkennzeichnung, Sensorik, Füllmenge
  • Bienenabwehrmittel (Phenol, Naphtalin, DEET usw.)
  • Zucker und Zuckeraustauschstoffe
  • Nachweis von Verfälschungen
  • Honiganalytik
  • Sorten- und Herkunftsbestimmung von Honig
  • Screening und Konzentrationsbestimmungen zur Analyse von Melamin
  • Weitere Hauptuntersuchungsparameter sind: Aflatoxine, Ascorbinsäure, Ballststoffe, Coffein, Eigehalt, Farbstoffe, Fettgehalt, Fettkennzahlen, Fettsäurespektrum, Formaldehyd, Kakaogehalt, Kochsalz, Konservierungsstoffe, Milchfett, Nährwert (Big Four, Big Eight), organische Säuren, Pestizide, Protein, Schwemetalle, Süßstoffe, Sulfit, Vitamine

Intertek bietet darüber hinaus Qualitäts- und Sicherheitsbewertungen Ihrer Systeme, Prozesse und Produkte an. Das sichert die Überprüfung und Einhaltung Ihrer eigenen Anforderungen und der Kundenbedürfnisse und umfasst u. a. folgende Punkte:

  • In allen geschäftlichen Prozessen und im Umgang mit den Lieferanten integrierte Programme für Qualitätssicherung (QA) und Qualitätskontrolle (QC), um die Anforderungen des Gesetzgebers, des Kunden und des Unternehmens zu erfüllen.
  • Inspektion der gesamten Liefer- und Produktionskette von landwirtschaftlichen Betrieben über Saatgut-, Futter- und Lebensmittelhersteller, Hotelketten und Cateringanbieter bis zu landwirtschaftlichen Gütern. Wir unterstützen Sie dabei, die Produktqualität, Sicherheit und gesetzliche Anforderungen zu gewährleisten und zu bewerten.

Unsere Mission bei Intertek ist es, nicht nur ein Komplettanbieter für alle lebensmittelrelevanten Dienstleistungen zu sein, sondern auch ein vertrauensvoller Partner Ihres Unternehmens, der Ihnen einen Mehrwert bietet und mit Ihnen Ihren Wettbewerbsvorteil in der Branche beständig ausbaut.

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